Вишня Гриот белорусский - белорусский сорт среднего срока созревания, полученный путем скрещивания сортов вишни Гриот остгеймский и Новодворская.
Гриот Белорусский очень урожайный сорт – плодоношение достигает 17 т/га. В основном представлено на букетных веточках. Плоды начинают вызревать уже во второй декаде июля. Полностью вызревшие и готовые к употреблению – в третьей декаде.
Вишни очень крупные – их средняя масса 5,7 гр. Имеют округлую форму, темно-красного цвета. Косточка не большая и очень хорошо отделяется от мякоти. Мякоть темно-красная, средней плотности, довольно сочная, приятного кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка – 4,8 балла. Сок темно-красный.
Деревья сорта вишни Гриот Белорусский отличаются хорошим ростом: около 4 - 5 м, при этом конечные размеры взрослых деревьев зависят от ряда факторов: типа подвоя, обрезки и других. Имеют пирамидальную приподнятую крону среднюю по густоте. В плодоношение молодые саженцы вступают на 3 - 4-й год жизни, реже на 2-й год. Достоинства: хорошая зимостойкость, высокая урожайность, устойчивость к коккомикозу. Сорт не поражается монилиальным ожогом. К недостаткам можно отнести самобесплодность - требуются опылители, лучшими среди которых являются сорта Вянок и Новодворская.