Полезное

«Голубика считается эликсиром молодости», — отметила Валентина Барышева, ставя передо мной блюдце с красивой ягодой. Сочные, холодные (только из морозильной камеры, где прекрасно перезимовали, сохранив все полезные свойства), с мягким, кисло-сладким вкусом голубиченки просто таяли во рту. «Это, правда, мелкие ягоды, — сетовала хозяйка по поводу голубых горошин размером с хорошую смородину. — Извините, крупных уже не осталось».

Между тем в диаметре ягоды достигают 2—3 сантиметров, а кусты голубики вытягиваются на 1,5—2 метра. Все эти чудеса происходят на огороде Валентины Брониславовны. Она — руководитель крестьянско-фермерского хозяйства «Барвинок», специализирующегося на выращивании голубики. В ее команде — муж Александр Викторович, сын и дочь.