Черешня Витязь - сорт среднего срока созревания, зимостойкий, урожайный белорусской селекции. Получен от сортов Красная плотная и Валерий Чкалов.
Черешня сорта Витязь выведена в РУП «Институт плодоводства» в Беларуси.
Дерево средней силы роста, с пирамидальной, приподнятой, средней густоты кроной. Биологические особенности: вступает в плодоношение на 4-й год после посадки в сад на семенном подвое дикая черешня. Самобесплодный. Лучшие опылители - Северная, Янтарная, Ипуть, Гастинец. Устойчив к коккомикозу.
Плоды мелкие (средняя масса - 4,2 г), сердцевидной формы, тёмно-красные. Косточка средних размеров, хорошо отделяется от мякоти. Мякоть темно-красная, плотной консистенции (бигарро), сочная, сладкого вкуса (дегустационная оценка - 4,6 балла). Сок темно-красный. Срок потребления: середина июля.